Hallo und guten Tag, schön, dass Sie da sind. Sie finden hier profunde und kurzweilige Antworten auf alle kulinarischen Fragen. Okay, zugegeben noch nicht auf alle, aber auf eine ganze Menge, und das ist doch schon mal was.
Das Neueste
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Vichyssoise
Die kalte Lauch-Kartoffelsuppe zählt seit 100 Jahren zu den Basics der feineren Küche, schmeckt jedem und lässt sich mit mäßigem Aufwand herstellen.
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Pommes Anna / Annakartoffeln
Außen kross, innen buttrig-cremig und rundum von ansehnlicher Gestalt: Pommes Anna sind definitiv ein Glanzlicht der Kartoffelküche.
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Pasta con peperoni arrostiti
Pasta poveri als Unterbau, darüber unwiderstehliche Paprikaschoten aus dem Ofen – viel süditalienischer kann es auf dem Teller kaum zugehen.
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Gong Bao Ji Ding
Das wahrscheinlich populärste Gericht der Szechuan-Küche schmeckt unvergleichlich gut und lässt sich verblüffend einfach kochen.
