Französische Weichkäse und halbfeste Schnittkäse: Camembert, Livarot, Saint Agur, Saint-Nectaire, Tomme de Savoie

Milchprodukte

B

Beurre blanc

Beurre manié

Butter

Buttersauce → Beurre blanc

Butterschmalz → Butter

Ç

Çılbır

C

Crème fraîche → Sauerrahm, Schmand, Crème fraîche

Crème légère → Sauerrahm, Schmand, Crème fraîche

G

Ghee → Butter

Grießflammeri

Grießpudding → Grießflammeri

J

Joghurt

K

Käse

M

Mehlbutter → Beurre manié

Milch

Mont d’Or au four

Munster chaud

N

Nussbutter → Butter

R

Rahm → Schlagsahne

S

Sahne → Schlagsahne

Sauerrahm, Schmand, Crème fraîche

Saure Sahne → Sauerrahm, Schmand, Crème fraîche

Schlagobers → Schlagsahne

Schlagsahne

Schmand → Sauerrahm, Schmand, Crème fraîche

Schokolade