19
Apfelkompott – Waldmeistersirup
10
Anchovis – Sardellen
31
Blanquette de veau – Wurstsalat
69
Acuka – Zwiebelschmelze
44
Beurre manié – Weizenstärke
63
Anis – Zimt
6
Fermentation – Umami
27
Beizen – Überbacken
Adschika – Tomatenpüree
32
Basilikum – Zitronenverbene
30
Beurre blanc – Schokolade
11
Apfelkompott – Zitronen, Limonen, Limetten
16
Coleslaw – Wurstsalat
Acuka – Weizenstärke
28
Ab Doogh Khiar – Yayla Çorbası
66
Adschika – Zwiebelschmelze