Fleischbrühe mit Fettaugen

Suppen

A

Ab Doogh Khiar

Almsuppe → Yayla Çorbası

B

Beurre manié

Bonitoflocken

Borschtsch

Bouillon → Rinderbrühe

C

Consommé → Fonds, Jus, Glace

D

Dashi

F

Fischfond

Fleischbrühe → Rinderbrühe

G

Gaisburger Marsch

Gazpacho

Geflügelfond → Hühnerbrühe

H

Hühnerbrühe

K

Kartoffelsuppe

Katsuobushi → Bonitoflocken

Kombu

Kraftbrühe → Fonds, Jus, Glace

L

Leberknödel

M

Mehlbutter → Beurre manié

Mehlschwitze

R

Ramen

Rinderbrühe

Rinderfond → Rinderbrühe

Roux → Mehlschwitze

Y

Yayla Çorbası